Fraisier FLORIDA PEARL

🍓Fraisier Florida Pearl®

🌱 Origine

• Sélectionnée par l’Université de Floride (USA).

• Nom de code : FL 16.78-109.

• Commercialisée sous le nom Florida Pearl®.

🍓 Description du fruit

• Couleur : blanche à rosée, avec akènes rouges.

• Forme : conique, parfois en cœur.

• Chair : ferme, juteuse, très claire.

• Goût : sucré, arôme d’ananas/pêche/abricot, faible acidité.

• Taille : moyenne à grosse pour une fraise blanche.

🌿 Caractéristiques de la plante

• Type : variété à jour court (production hivernale ou de début de saison).

• Vigueur : bonne, port dressé.

• Rendement : env. 900 à 1200 g/plante selon conditions.

• Durée de conservation : jusqu’à 6 jours après récolte (bon maintien de texture).

• Résistance : bonne tolérance aux maladies courantes du fraisier.

🌞 Conditions de culture

🕐 Période de production

• En climat chaud : hiver à début du printemps (janvier à mars).

• En climat tempéré : printemps à début d’été (avril à juin).

🧑🌾 Conseils de culture

• Plantez en pleine terre ou en pots surélevés (minimum 25 cm de profondeur).

• Supprimez les fleurs les 3 premières semaines après plantation pour favoriser l’enracinement.

• Apportez un engrais riche en potassium à la floraison.

• Paillage conseillé pour garder le sol frais et propre.

• Surveillez les limaces et oïdium, comme pour les autres fraisiers.

🍽️ Usages

• Consommation fraîche, desserts, décoration gastronomique.

• Idéale pour marchés haut de gamme ou jardins de collection.

⚠️ Remarques

• Moins productive que certaines variétés rouges classiques.

• Fruits à cueillir bien mûrs : la couleur pâle ne change pas beaucoup, donc se fier à la fermeté et au parfum.