Rhubarbe CAWOOD DELIGHT

Caractéristiques de Cawood Delight

• Tiges rouges foncées, souvent rouges jusqu’à la pointe. 

• Tiges légèrement plus épaisses que certaines variétés, texture assez ferme. 

• Goût sucré, assez agréable — bonne variété pour les desserts, conserves, tartes, etc. 

• Rustique : elle tolère bien les climats froids, zone de rusticité canadienne ~ Zone 3. 

• Croissance pas aussi vigoureuse que certaines variétés comme ‘MacDonald’ (moins “rapide” ou moins envahissante). 

• Elle excelle dans les régions nordiques ou tempérées plutôt que dans des zones de forte chaleur prolongée. En gros, si tu as des étés très chauds, elle pourrait “souffrir” un peu. 

Avantages

• Esthétique : les tiges rouges sont très jolies, y compris après cuisson dans certaines préparations — cela peut donner des plats très colorés. 

• Qualité pour la cuisine : saveur agréable, texture assez bonne pour tartes, compotes, confitures, etc.

• Bonne résistance au froid : une des variétés mieux adaptées aux climats plus rudes. Utile si tu es en zone froide ou avec des hivers rigoureux.

• Variété relativement rare : certains disent que ses plants sont moins faciles à trouver que d’autres variétés. 

Ce à quoi faire attention / Inconvénients

• Moins vigoureuse : elle ne “pousse” pas aussi vite ou fort que des variétés comme MacDonald, donc elle peut mettre plus de temps à occuper l’espace ou à donner une grande quantité de récolte. 

• Chaleur : dans les zones avec longtemps des températures très chaudes, les tiges pourraient “souffrir”, la croissance être moins bonne. 

• Production initiale : certains vendeurs mentionnent qu’il y a une récolte légère la 2ᵉ année, et qu’il faut attendre la 3ᵉ année pour une pleine production.