Coing Giant of Zagreb (Cydonia oblonga) DWARF/NAIN
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Pour zone 6 initialement mais possible en situation de zone 5 protégée des vents. Culture en pot recommandé en zone 4 et 5
Le cognassier appartient à la même famille que la pomme et la poire. Le coing est le fruit du cognassier (Cydonia oblonga). Piriforme et volumineux, il est cotonneux en surface et, à maturité, il est jaune et très odorant. La maturité complète du coing demande un climat de type méditerranéen à longue période de chaleur (Portugal, Grèce...). Sinon, les coings restent durs, astringents et acides et ne peuvent être consommés qu'après cuisson. Une ancienne méthode les laissait exposés aux gelées pour les ramollir et éliminer un peu de tanin. C'est un arbre fruitier qui peut vivre longtemps, (plus de 50 ans), mais il est parfois sensible au feu bactérien, une maladie bactérienne très virulente. Dès que les branches sont affectées au début de l'été, elles doivent être enlevées et brûlées ou retirées de la zone pour éviter d'endommager arbre.
