Lime Kaffir sur porte-greffe Nain

À Cultiver en pot

L'arbre de petite taille possède des feuilles rétrécies au centre et des épines sur les branches. Les fleurs blanches donnent naissance à de petits fruits ronds ne dépassant pas 5 à 6 cm de diamètre. L'écorce du fruit à la texture grumeleuse est d'une teinte vert profond qui devient jaune à maturité. Il est plus petit et plus acide que le citron. On le greffe sur les porte-greffes des citrus. Généralement on utilise surtout son zeste ou ses feuilles. Il relève le goût de nombreux plats, comme les rougails de tomates ou les sauces de piment. On utilise le jus pour préparer une boisson désaltérante. Excellente source de vitamine C, il joue un rôle antioxydant et améliore l'absorption du fer par l'organisme. 

Laisser le plant entre mai et octobre à l'extérieur mais rentrer à l'intérieur entre octobre et fin avril, jusqu'à ce que les gels du printemps soit terminés. Mettre dans un endroit chaud de votre terrain protégé des vents et mettre en plein soleil. Agrandir le pot aux 2 ans au besoin selon la croissance et ajouter des engrais de votre choix au besoin. Peu supporter aisément une période hivernale semi-dormante dans un endroit frais entre 8° et 11°C... Ex: garage semi-chauffé. Enfin…Pensez à acclimater votre plant au soleil le printemps en ne le mettant pas directement les premiers jours en plein soleil mais y aller graduellement sinon les feuilles vont brûler au soleil en quelque jours.